Di sapore amarotico, leggermente acre e molto profumata, viene usata per insaporire bevande, prima fra tutte il famoso Mojito, ma anche macedonie di frutta, insalate fresche, carni e pesce. Viene molto utilizzata per aromatizzare il tè, soprattutto verde, liquori, oltre che vino e aceto.
E’ una pianta perenne facile da coltivare, molto resistente ed infestante, vive bene in diversi climi. Predilige i terreni fertili e ricchi di humus, può crescere sia in pieno sole che in zone ombreggiate. Nel periodo estivo deve essere annaffiata periodicamente e generosamente.