Il Prezzemolo Riccio oltre che per cucinare è molto usato come guarnizione proprio per la sua forma molto carina e armoniosa. ha numerose utilizzazioni: entra nella preparazione di quasi tutti i piatti, dal pesce alla carne, e salse.
E’ una pianta molto rustica che cresce bene sia in pieno sole che a mezz’ombra, le temperature ottimali sono tra i
16° e i 20°C. Non particolarmente esigente riguardo il terreno, ma si sviluppa meglio in terreni ricchi di sostanza organica, leggeri e ben drenati. Si annaffia al bisogno.