Aromatica di tutto rispetto, grazie alle proprietà digestive e carminative, rende più digeribili le pietanze. Viene impiegato per aromatizzare carni, pesce, verdure, sughi e persino liquori e aceto.
Pianta arbustiva che predilige i terreni leggeri, drenanti e calcarei; il timo cresce bene in posizione soleggiata. Annaffiare al bisogno, non ama i ristagni d’acqua.