Salvia fritta

Per questa facilissima ricetta vi basterà preparare una pastella aggiustandola di sale, rispettando le proporzioni di circa 100g di farina e 200 ml di birra, dopodiché, una volta lavate le foglie di salvia, immergetele nella pastella e friggetele nell’olio di mais bollente.
Consiglio: Le foglie si salvia varietà foglia larga si predispongono meglio per questo tipo di ricetta.